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« Tags: michio kushi »

Le miso est à la fois un condiment et une base pour les soupes ou les sauces. Il remplace aisément le sel dans la cuisine quotidienne. Il relève le goût des céréales, des haricots et des légumes . Il est aussi utilisé comme saumure, dans la préparation des sauces et des crèmes à tartiner, ainsi que pour la décoration et l'assaisonnement des plats...  suite »

L'alimentation macrobiotique standard varie selon les conditions de l'environnement et particulièrement en fonction du climat, de la saison, de la température et de l'atmosphère. Elle varie également selon les différences personnelles d'âge, de sexe, d'activité, d'arrière-plan culturel, selon la condition individuelle du point de vue de la santé et selon les besoins personnels.  suite »

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