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« Tags: macrobiotique »

Une recette pour une boisson à base d'Amasake et Gingembre chaud, pour 4 personnes. Pour 4 personnes Ingrédients • 1 bocal d’Amasake Riz Complet • 350ml d’eau (1 bocal d’amasake vide) • ¼ à ½ de cuillère a café de gingembre fraichement râpé Methode 1. Mélanger l’am…  suite »

Le miso est à la fois un condiment et une base pour les soupes ou les sauces. Il remplace aisément le sel dans la cuisine quotidienne. Il relève le goût des céréales, des haricots et des légumes . Il est aussi utilisé comme saumure, dans la préparation des sauces et des crèmes à tartiner, ainsi que pour la décoration et l'assaisonnement des plats...  suite »

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