Tamari, Shoyu sauce de soja bio

 

Produit au Japon sur l’île « Shodo » selon les méthodes ancestrales.
Fabrication entre 18 à 24 mois, comprenant 2 étés.
Vieilli en fûts de Cèdre vieux de 300 ans.
Riche en protéines naturelles facilement assimilables, et en enzymes lacto – fermentées.
Un produit 100% naturel fabriqué à base de soja jaune 100 % bio, sans colorant, ni conservant (pour la fabrication du Shoyu on ajoute du Froment ).
Un condiment exceptionnel , qui relève le goût et remplace le sel de manière originale.
Idéal pour assaisonner les potages, pâtes, céréales, tofu, seitan…  
Rapport qualité / prix optimal grâce à leur concentration.
Le Shoyu est moins concentré et plus doux que le Tamari.

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