Les Graines a germer

Les graines a germer

Fenugrec à germer
Verser dans votre germoir (placé dans un endroit tempéré) quelques c. à s. de graines. Recouvrir d’eau de source et laisser tremper 1 nuit. Rincer et replacer les graines humides 1 fois par jour. Au bout de 4 à 5 jours les graines ont germé et peuvent être consommées. Le germoir Max Labbé est recommandé pour les conditions idéales de germination qu’il procure. Recettes et conseils, se reporter au livre «Ces étonnantes graines germées »

Radis à germer
Verser dans votre germoir (placé dans un endroit tempéré) quelques c. à s. de graines. Recouvrir d’eau de source et laisser tremper 1 nuit. Rincer et replacer les graines humides 1 fois par jour. Au bout de 4 à 5 jours les graines ont germé et peuvent être consommées. Le germoir Max Labbé est recommandé pour ses conditions idéales de germination qu’il procure. Recettes et conseils, se reporter au livre «Ces étonnantes graines germées »

Alfalfa ( graines de Luzerne)
Verser dans votre germoir (placé dans un endroit tempéré) quelques c. à s. de graines. Recouvrir d’eau de source et laisser tremper 1 nuit. Rincer et replacer les graines humides 1 fois par jour. Au bout de 4 à 5 jours les graines ont germé et peuvent être consommées. Le germoir Max Labbé est recommandé pour les conditions idéales de germination qu’il procure. Recettes et conseils, se reporter au livre «Ces étonnantes graines germées »

Info nutri
Glucides 3.8 g
Protéines 4 g
Lipides 0.7 g
Cendres 0.4 g
Valeur énergétique 29 Kcal

Cresson à germer
Verser dans votre germoir (placé dans un endroit tempéré) quelques c. à s. de graines. Recouvrir d’eau de source et laisser tremper 1 nuit. Rincer et replacer les graines humides 1 fois par jour. Au bout de 4 à 5 jours les graines ont germé et peuvent être consommées. Le germoir Max Labbé est recommandé pour les conditions idéales de germination qu’il procure. Recettes et conseils, se reporter au livre «Ces étonnantes graines germées »

Info nutri
Glucides 5.5 g
Protéines 2.6 g
Lipides 0.7 g
Fibres 1.1 g
Valeur énergétique 32 Kcal
134 KJ

Mix à germer
mélange de trois graines à germer: 1/3 lentilles vertes, 1/3 fenugrec,1/3 radis. Verser dans votre germoir (placé dans un endroit tempéré) quelques c. à s. de graines. Recouvrir d’eau de source et laisser tremper 1 nuit. Rincer et replacer les graines humides 1 fois par jour. Au bout de 4 à 5 jours les graines germées sont prêtes.
Le germoir Max Labbé est recommandé pour les conditions idéales de germination qu’il procure.

Glucides 50 à 60 g
Protéines 25 à 30 g
Lipides 1 à 2 g
Valeur énergétique 341 Kcal
1 449 KJ

Blé à germer
Ajouter du blé tendre à germer aux salades ou le matin dans du fromage blanc ou avec du miel. Laver le blé. Le premier jour, recouvrir légèrement les grains d’eau de source. Rincer et recommencer le deuxième jour. Dans un germoir à étage, placer le récipient à l’étage supérieur, en conservant de l’eau dans le fond du germoir. Consommer les grains lorsque le germe a environ 5 mm de longueur, en petite quantité et cru.

Info nutri
Glucides 61.3 g
Protéines 11.7 g
Lipides 2 g
Fibres 9.6 g
Valeur énergétique moyenne 310 Kcal
dont énergie assimilable : 280 Kcal

Moutarde à germer
Verser dans votre germoir (placé dans un endroit tempéré) quelques c. à s. de graines. Recouvrir d’eau de source et laisser tremper 1 nuit. Rincer et replacer les graines humides 1 fois par jour. Au bout de 4 à 5 jours les graines ont germé et peuvent être consommées. Le germoir Max Labbé est recommandé pour les conditions idéales de germination qu’il procure. Recettes et conseils, se reporter au livre «Ces étonnantes graines germées »

Info nutri
Glucides 20 g
Protéines 25 g
Lipides 29 g
Fibres 1.5 g
Valeur énergétique 469 Kcal
1964 KJ

Soja vert à germer
Commencez par baigner les graines dans un saladier d’eau chaude. Une fois les graines imbibées d’eau, les rincer abondamment. Placez les dans votre germoir sans oublier de les rincer deux fois par jour jusqu’à ce qu’elles soient prêtes à la consommation. Durée de germination : 4 à 6 jours. Recettes et conseils, se reporter au livre «Ces étonnantes graines germées »

Glucides 46.3 g
Protéines 23.8 g
Lipides 1.15 g
Fibres 16.3 g
Valeur énergétique 347 Kcal
1 453 KJ

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