Biocolive

 

Biocolive – Koolzaadolie 60% en olijfolie 40%

Olie samengesteld uit 2 oliën: 60% koolzaadolie en 40% olijfolie.
Qua geur vindt men hierin sinaasappelschil en verse olijven. In de mond eerder de smeuïge smaak van koolzaad.

Vigean zoekt de beste kwaliteit met de laagste zuurtegraad en de laagste peroxydegraad en een vochtigheidsgraad tussen 6 en 7.

 

Koolzaadolie is afkomstig van de mooie gele bloemen van onze weide-landschappen.

De biologische koolzaadolie karakteriseert zich door zijn hoog gehalte aan oleumzuren (59.6%), zijn interessante verhouding van linozuren, omega-6 (20%) en linoleenzuur, omega-3 (11%). Dit geeft één van de beste evenwichten tussen omega 3 en 6.

Hij dekt 28.4% van de dagelijkse behoefte aan vitamine E, gebruikt à rato van 1 soeplepel per dag.

Het gaat dus over een dieetkundige olie waarvan voedingsdeskundigen de weldaden tegen hart-en vaatziektes roemen.

 

De olijfolie bevat ook velerlei eigenschappen; hij stimuleert de darmwerking, gaat reflux tegen bij kinderen en beïnvloedt de maagsappen niet.

Ook goed bij hart-en vaatproblemen, cholesterolverlagend door het verhogen van de “goede” cholesterol HDL.

Zijn hoog gehalte aan vitamine E en omega-9 geven an hem anti-oxyderende eigenschappen die aderverkalking tegengaan en die ook strijden tegen celveroudering.

Hij beschermt het geheugen tegen veroudering, maar ook tegen toxische, immunologische en virale invloeden.

Daarenboven heeft deze olie verzachtende en ontstekingswerende eigenschappen die op natuurlijke wijze huidproblemen aanpakken.

Zijn uitgesproken smaak gaat goed samen met groenten en rauwkost. Op lauwe en koude salades te mengen met wat citroensap.

Deze olie wordt beter niet verhit, dus niet geschikt voor de frituur, noch te heet verhitten wegens de aanwezigheid van alfa-linoleenzuur die echt geen hitte verdraagt.

Verpakking: 1 liter

Opmerking: de door Vajra verstrekte informatie is enkel bedoeld als voedingsadvies en kan in geen enkel geval de aanbevelingen van professionele gezondheidswerkers vervangen!

Ref: Huiles et saveurs, Eric Vigean et Denis Hervier
www.huilerievigean.com
www.passeportsante.net

Meer informatie over dit product
Koop dit produkt online en haal uw paketje op in uw dichtsbijzijnde winkel

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

*

code