Winkelwagen  

Geen producten


0,00 € Totaal

Afrekenen

Kikkererwten Volledige grootte weergeven

bio-garantie
Vajra

Kikkererwten (25 kg)

Het is een typisch peulvrucht van het Middellandse Zeegebied. Door zijn buitengewoonlijke rijkdom aan plantaardige eiwitten zijn kikkererwten een essentieel ingredient in de vegetarische keuken. Kikkererwten zijn ook zeer rijk aan vezels en aan resistent zetmeel,gunstig voor de darmgezondheid. Zoals alle peulvruchten bevatten kikkererwten mineralen en oligo-elementen (mangaan, koper, fosfor, ijzer en zink). Was 250gr kikkererwten, laat ze weken in koud water gedurende de nacht, met een blad kombu zeewier. Giet af en voeg opnieuw 3x het volume aan water toe en breng dit aan de kook. Het kombu zeewier in stukken snijden en erbij voegen, samen met 2 bladen laurier. Afdekken en op zacht vuur 2 uur laten koken. Zouten aan het einde van de kooktijd en olijfolie en gehakte peterselie.

Referentie: PCH3 EAN: 5407003511185

kikkererwten

EU EU