Winkelwagen  

Geen producten


0,00 € Totaal

Afrekenen

Kastanjeflakes Volledige grootte weergeven

bio-garantie
Vajra

Kastanjeflakes (3 kg)

De vlokken worden enkel van het gereinigd gehele fruit gemaakt, gebroken en vervolgens op 130° gekookt. Kastanjes waren lang een zeer belangrijke voedingsbron, ook genoemd "broodboom" of ook "varkensboom", want ze voedden ook de geteelde varkens. Het is een zeer energierijke vrucht. Kastanje is rijk aan zetmeel, een suikerreserve, perfect verteerbaar, waarbij de suikers slechts langzaam vrijkomen, waarbij een suikerpiek wordt voorkomen. Kastanje is eveneens beschikbaar in de vorm van meel, om brood, wafels of cakes te bakken. Ze hebben een zoete smaak. Alleen gebruikt zal het meel niet rijzen; men kan het mengen met bvb tarwemeel. De kastanje is een zoete vrucht, die wordt gebruikt om crèmes en confituren te maken, al dan niet verrijkt met vanille, muskaat of kaneel.

Referentie: FLCN2 EAN: 5407003512670

Ongeroosterde kastanjevlokken

EU EU