Winkelwagen  

Geen producten


0,00 € Totaal

Afrekenen

Picklepot klein 1200ml Volledige grootte weergeven
bio-garantie
Terrasana

Picklepot klein 1200ml (1 pc/st)

Onze pickle-potten in 2 maten: 1L. en 3L. zijn geschikt voor het maken van pikkels (verzuurde groenten). Het systeem is gebaseerd op de traditionele methode om verzuurde groenten in een stenen of terracota pot te maken met behulp van druk van gladde stenen. Bij onze pikkelpotten wordt hiervoor gebruik gemaakt van een veer om de druk te verhogen bij de kleine versie, en een schroefsysteem voor het groter formaat. Pickles worden in de vegetarische (maar ook in de traditionele en dikwijls vleeskeuken) aangewend om de vertering te bevorderen. Door het eten van een weinig verzuurde groenten bij granen en peulvruchten en groenten krijg je een betere vertering en een betere opname van voedingsstoffen. Pickles zijn ook lekker om te eten en hoeven niet noodzakelijk beperkt te blijven tot de meest bekend aller pickels: zuurkool. Recept: Fijngesneden chinese kool, wortel in dunne frietjes, pijpui zeer fijn gesneden, zeewiervlokken en daarbij een kleine hoeveelheid zeezout, die je in de groentenmengeling kneedt om het vocht vrij te maken dat het fermentatieproces zal starten. Hierbij kun je naargelang je smaak en conditie een beetje geroosterde sesamolie en/of een lepeltje rijstazijn voegen. Onder druk zetten gedurende 3 uur op kamertemperatuur en daarna in een koele ruimte bewaren. Een variatie kan zijn dat je stukjes van een zure appelvariëteit bij je groenten voegt en dit laat meefermenteren.

Referentie: JIPL1 EAN: 8713576278330

De ingrediëntenlijst is nog niet beschikbaar

- -