Winkelwagen  

Geen producten


0,00 € Totaal

Afrekenen

Zomertruffels natuur Volledige grootte weergeven
bio-garantie
TARTUFAIBIO

Zomertruffels natuur (50 gr)

Truffel is een spontane zwam die ondergronds groeit en zich voedt via bomenwortels (eik, wilg, linde). De truffel is ook bekend onder de naam Sint Janstruffel en heeft een geur van hazelnoten, radijs of ook champignons. De smaak lijkt meer op champignon dan zwarte truffel. Natuurlijk is verse truffel heerlijk_ Maar een goed bereide truffel kan ook zeer goede resultaten geven. Truffel in conserve gebruikt men in een keer. Gebruik een minimum van 8 à 15g truffel per persoon om een goed resultaat te bekomen. Conservetruffel kan best niet gewoon op schotels worden geraspt. De beste recepten zijn : pasta, rijst, aardappel, eieren. Het is aangeraden om het geparfumeerd sap in de pot ook te gebruiken. Gebruikstips : Kan in sneden of in poeder worden gebruikt in de bereiding van bruschettas, pasta, rijst, eieren. Het is ook een uitstekende toevoeging in gerechten op basis van vlees of vis. Het wordt aangeraden in combinatie met boter of olijfolie. Het wordt aangeraden om het truffelsap als smaakmaker te gebruiken. Aanbevolen dosis : 20g per persoon.

Referentie: PROTRU EAN: 8026379005622

Italiaanse zomertruffel (Tuber aestivun Vitt.), water, zout

EU EU