Sirop d'erable ambre (1 L)

Le sirop est une bonne alternative au sucre. Il a un pouvoir sucrant 1.4 fois supérieur au le sucre blanc et un index glycémique plus faible (65 au lieu de 70 pour le sucre blanc). ll est riche en vitamine B en protéines et en minéraux comme le zinc, le calcium, le potassium ou le manganèse. Le sirop comporte 54 types d'antioxidants, des polyphénols comparables à celle de fruits et légumes tel le brocoli.Très utilisé dans des cures detox comme la cure de citron, le sirop apporte des minéraux à l'organisme. Utilisation en gâteau, crêpes, yaourt, base de vinaigrette, marinade, etc. Réfrigérer après ouverture