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Mirin mikawa (150 ml)
Le mirin, vin de riz doux, de la région de Mikawa est considéré comme étant le meilleur au Japon. Il est produit selon une méthode traditionnelle de fermentation de riz glutineux et de koji pendant 9 mois. Le mirin est utilisé pour donner un goût doux et rehausser la saveur de nombreux plats. Degré alcool environ 13,7%
riz glutineux, eau, koji de riz.
JP
