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Fecule de mais Agrandir
Vajra

Fecule de mais (400 gr)

La fécule de maïs est extraite de l'amidon du maïs. Elle possède des propriétés gélifiantes utilisées pour épaissir les sauces, flans et les gâteaux. RECETTE: Sauce blanche rapide : porter 250ml de lait + 250ml de crème à ébullition. Dans un bol, diluer 30gr de maïzena dans 50ml d'eau froide et verser le mélange dans le liquide bouillant. La sauce épaissit aussitôt, remuer 3 minutes, saler, poivrer et retirer du feu. Pour napper des légumes ou du tofu. Pour une sauce plus légère, employer du lait de riz ou d'avoine et de la crème de soja ou d'avoine.

Référence : FECM4 EAN: 5425006840576