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Boulgour ble demeter Agrandir

Vajra

Boulgour ble demeter (25 kg)

Le boulgour est le blé germé, étuvé, séché à l'air et concassé. Ce traitement du blé permet de transformer l'amidon en dextrine ce qui rend le boulghour beaucoup plus digeste. Le taboulé est le plat le plus connu pour présenter cette céréale. Boulgour de blé dur qualité biodynamique. Recette de base : 1 tasse de boulgour/ 1 ½ tasse d’eau. Porter l’eau à ébullition, ajouter du sel et verser le boulgour. Couvrir la casserole, réduire le feu et laisser cuire environ 8 mn. Ensuite éteindre le feu et laisser reposer couvert, pour bien ouvrir les grains, pendant 10mn. Avant de servir assaisonner avec de l’huile de tournesol ou de sésame RECETTE: 1 tasse de boulgour/ 1 ½ tasse d’eau. Émincer des légumes (oignons, carottes, poireaux, courgettes, etc.) et les faire revenir dans un peu d’huile d’olive. Ajouter l’eau, porter à ébullition, saler et verser le boulgour dedans. Réduire le feu, couvrir et laisser cuire environ 10 mn. Laisser reposer encore 10mn après cuisson et servir.

Référence : BGD3 EAN: 5407003511581