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Clearspring

Hijiki (50 gr)

Les algues hijiki sont naturellement riches en saveur. Sa couleur noire contraste avec les tons jaunes, orange et verts d'autres aliments et il se marie bien avec les légumes et les graines de sésame grillées. L’hijiki contient beaucoup de minéraux, en particulier du calcium (plus de 14 fois plus que le lait) Il a également une forte teneur en fer, ce qui en fait un aliment idéal pour les personnes souffrant d’anémie. Laver, faire tremper dans l'eau froide pendant 15-30 minutes. (Note: cela vas tripler de volume). Égoutter, rincer, puis cuire dans l'eau pendant 20 minutes avec l'assaisonnement de votre choix. Délicieux au wok, avec des légumes, mélangé avec du tofu, des vinaigrettes ou des graines de sésame grillées. Convient aussi comme ingrédient dans des salades.
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Référence : JAH3 EAN: 5021554000945