Les ingrédients du Petit Déjeuner

Crèmes, Mueslis et flocons

Biscuits à l'avoine et pépites de chocolat


Pour 4 personnes
  • 3/4 tasse de cassonade
  • 1 tasse de margarine ou beurre
  • 1/2 tasse de sucre2 oeufs
  • 2 c. à soupe de lait
  • 2 c. à thé de vanille
  • 1 3/4 tasse de farine
  • 1/2 cl. à thé de sel fin
  • 1 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 2 1/2 tasse de flocons d'avoine / crème d'avoine
  • 250g de pépites de chocolat
  1. Mélanger cassonade, margarine, sucre, oeufs, lait et vanille.
  2. Ajouter la farine, sel, et bicarbonate et bien mélanger.
  3. Finalement y incorporer l'avoine (crème ou flocons) et les pépites de chocolat.
  4. Disposer à l'aide d'une cuiller des monticules aplatis sur une plaque à biscuit, éloignés de quelques centimètres les uns des autres, enfourner et cuire à 180° pendant 9 a 10 minutes en surveillant la cuisson.
  5. Laisser refroidir sur un plat de service avant de manger.
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Crumble aux pommes, à l'avoine et à la cannelle

Pour 4 personnes

Pour la garniture : 

  • 2 pommes1 ou 2 cuillères à soupe de beurre tiède
  • 1/4 cuillère à café de cannelle

Pour la pâte à crumble : 

  • 60 g de flocons d'avoine
  • 30 à 45 g de beurre demi sel
  • 40 g de sucre roux


Laver et éplucher les pommes. Les couper en petits morceaux. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer un plat à gratin.Faire cuire les pommes à la poêle avec le beurre. Ajouter la cannelle. Laisser refroidir.Pour préparer la crumble, couper le beurre en petits morceaux. Dans un saladier, mélanger et émietter les flocons d'avoine, le beurre coupé et le sucre jusqu’à obtenir une pâte sableuse.Verser les pommes le plat et ajouter la pâte à crumb! le.Faire cuire dans le four jusqu’à obtenir une belle couleur dorée pendant 15 à 25 minutes environ. Vérifier la cuisson.Servir chaud ou tiède. Accompagner ce crumble de glace vanille.

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Dessert à la Crème d'Avoine

  • 2 c. à soupe de Crème d'Avoine
  • 2 cl. à soupe de chocolat en poudre
  • 2 oeufs entiers 
  • 75g de sucre roux de canne
  • 75 cl de lait de soja (ou de lait de vache)
Préparation:
Mélanger 2 oeufs entiers avec 75g de sucre roux. Ajouter 2 cuillerées à soupe de chocolat en poudre et 2 cuillerées à soupe de crème d'avoine. Compléter avec 75cl de lait froid. Cuire dans une casserole à fond épais en remuant bien pour éviter les grumeaux. Add a comment
   

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