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Shitakés au Tamari et à l'huile de sésame
Champignons japonais reconnu comme stimulant des défenses immunitaires en augmentant la vitalité.
Faire tremper une ½ heure à l’eau fraîche. Egoutter. Faire cuire à la vapeur douce environ 10 minutes Emincer en fines lamelles Assaisonner de Tamari VAJRA et d’huile de sésame. Servir en garniture avec du riz et des légumes.