Les Fruits Secs
Comment utiliser les pignons de pin ?
- en pâtisserie : Tartes, gâteaux, biscuits, crèmes...
- en cuisine, dans les salades sucrées ou salées, Grillés à la poêle avec du riz ou de la semoule, dans les sauces en accompagnements de volailles, viandes, farces. Broyés avec l'ail et le basilic, ils composent le pistou.
Associations : le riz, raisins secs, épinards, ail, basilic, fraises. Add a comment