8 variétés de plantes demeter en infusettes : aubépine, camomille , fenouil, hysope, mélisse, menthe, mauve, ortie piquante.
Rien ne peut être plus bénéfique à la santé humaine ni accroître les chances de survie de la vie sur la Terre qu’une évolution vers une Agriculture biodynamique et une alimentation végétarienne.

Giardino participe de manière active, depuis 1982, au développement d’une agriculture respectueuse de la terre.

La bio-dynamie a pour but d’obtenir des plantes saines en évitant d’épuiser les sols par une exploitation trop intensive. Les sols sont fertilisés au moyen d’une fumure organique, le compost. L’emploi d’engrais solubles, naturels ou non, et celui de pesticides sont proscrits.

Tout s’effectue manuellement, des semis…à la récolte des plantes.

Le séchage des plantes est d’abord effectué à l’extérieur, à même les champs si le temps le permet (quelques jours seulement). Puis les plantes sont mises à sécher dans les granges sur des claies, de façon à ce que l’air circule  librement. La température ne doit pas être trop élevée et les plantes doivent être protégées de la lumière.

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