Tout comme l’huile d’olive, l’huile de colza est particulièrement riche en acides gras monoinsaturés. Ces derniers représentent près de 60 % du contenu en lipides de l’huile de colza.

L’huile vierge de Colza biologique se caractérise par sa forte teneur en acide oléique (59,6%), son apport très intéressant à la fois en acide linoléique – oméga-6 (20%) et acide linolénique – oméga-3 (11%) et un meilleur rapport oméga-6/oméga-3 égal à 2,2.

Cette huile a les mêmes vertus que l’huile d’olive. Très riche en oméga-3, rare et tant recherché, elle contient l’oméga-6.

C’est une huile diététique dont les études épidémiologiques ont confirmé les bienfaits sur la survenue des maladies cardiovasculaires. Contient de la vitamine E, un antioxydant. naturel

Ne pas chauffer.

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