HUILE DE SESAME GRILLE: Une touche orientale et une saveur inimitables

HUILE DE COURGE TOASTE: Très utilisée pour assaisonner les salades et appréciée pour sa saveur agréable

HUILE D' OLIVE TUNISIENNE: L'huile d'olive peut être utilisée aussi bien crue que cuite.

HUILE DE TOURNESOL: Recommandée pour l'assaisonnement cru.  Elle prévient le vieillissement cellulaire.

HUILE D'OLIVE/LIN: C'est une combinaison rare ! un équilibre parfait d'oméga 3 et d'oméga 6, ce qui justifie son utilisation en cas de régimes et dans la prévention des maladies cardio-vasculaires.

HUILE D' AVOCAT: Bio et pressée à froid à partir d’avocats cultivés au Chili, l’huile Clearspring est claire, de teinte verte et possède des caractéristiques remarquables. Elle est fortement antioxydante et de ce fait résiste à de hautes températures.
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HUILE OMEGA: Olive extra vierge, colza, tournesol et lin.

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L'huile de sésame grillé a un arôme riche de noisette et ajoute un parfum oriental à vos plats. Utilisée dans les marinades, vinaigrettes, sauces, bouillons etc.,
Code article : HUST1

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L'huile de sésame noire, obtenue à partir de graines de sésame grillées, possède une riche saveur de noisette, un arôme de fumé, une couleur sombre profonde et une apparence trouble. C'est une huile de qualité supérieur qui est préférer pour les utilisations régulières comme les cuissons sauté, frit à la poêle, façon tempura, au four, en fritures ainsi que pour les sauces et les crèmes à tartiner.
ref: harmonisation de l'alimentation de Aveline & Michio Kushi

Salade de crudités à la japonaise:

250g à 300g de légumes crus au choix (navets et carottes, chou chinois ou chou blanc, carottes, fenouil et tomates...) - 100g de germes de soja (frais tout prêt ou à partir de 30g de grains de soja vert mis à germer depuis 3 jours) – 2 C à S d'algues émiettés - 1 c à c de tamari – 2cm de racine de gingembre râpé et pressé (facultatif, remplacer par quelques gouttes de jus de citron) – 2 c à c d'huile de sésame grillée – 10g de graines de tournesol grillée ou noisettes ou amandes.

LA POTÉE JAPONAISE

MOCHIS au riz complet

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