Brie de chèvre,   Chèvre nature en tranches,   Chèvre nature

Gouda de brebis,   Gouda de vache orties,   Gouda de vache nature

Fromages de chèvre:
Les produits à base de lait de chèvre sont très recherchés et appréciés.
Si les laits de la vache et de la chèvre ont +/- le même taux de matières grasses, la composition du lait de chèvres en acides gras spécifiques le rend très digeste.

Goudas de vache:
Un fromage de gouda est un fromage au lait de vache à pâte pressée, en forme de roue, avec une masse d'environ 4,5kg et un taux de matières grasses de +/- 48 %, à la saveur douce et  fine. Il prend un goût piquant avec l'affinage.

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