Les huiles vierges simples :

Cameline	Carthame oléique	Chanvre	Colza	Courge
Lin	Noix	Noisette	Oeillette	Olive fruitée Espagne

Olive fruitée Italie	Olive fruitée mûre	Tournesol linoléique	Sésame

Les huiles gourmandes :

Argan toastée	Sésame toastée

Les huiles qui conviennent pour la cuisson :

Olive fruitée Espagne	Olive fruitée Italie	Olive fruitée mûre	Carthame oléique	Avocat

 

 

Les huiles vierges riches en Oméga 3 :

Lin	Cameline	Chanvre	Noix	Colza
Omélior	Duodor	Triodor	Quatuor	Quintuor
		Biocolive

 

Remarque : Les informations fournies par Vajra sont de simples conseils nutritionnels et ne peuvent en aucun cas se substituer aux recommandations des professionnels de la santé!

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© Copyright Vajra 2010

L’huile vierge de pépins de Courge est très utilisée pour assaisonner les salades et appréciée pour sa saveur agréable. Caractérisée par sa richesse en oméga-6 (51,3%), une faible teneur en oméga-3 et un équilibre entre acides gras saturés et monoinsaturés. Ce profil peut être mis à profit dans le cadre d’un régime alimentaire adapté et contrôlé.

Son profil en acides gras lui confère des propriétés dans la prévention de certaines pathologies, antiparasitaires intestinaux, lutte contre la carie dentaire. Elle stimule l’ostéogenèse (calcification osseuse). Peut être utilisée pour le rétablissement de la balance  w-6/w-3 .
Une récente étude de l’Université de Graz a montré qu’avec sa large palette de vitamines, sels minéraux et oligo-éléments, elle contribuait à prévenir l’apparition des maladies cardiovasculaires, soulager les douleurs abdominales, dépurer l’organisme et renforcer le système immunitaire.

Ne pas chauffer.

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