Catégories: Produits laitiers, Fromage "lait de chèvre", Fromage lait de Brebis, Fromages "lait de Vache"

Volemaan: buches de chèvre

Comme «en-cas» sur une tranche de pain frais, dans des salades vertes, ou encore bien affiné et grillé des deux côtés, à la poêle, dans un peu d'huile d'olive….

3 Recettes pleines de saveur : Poivrons, 3 poivres, Fines Herbes, et Nature.

Disponible aussi pendant la période des fêtes en petite barquette de 4 petites «bûchinettes».
Une gamme extraordinaire ! Un plateau spécialement conçu pour embellir les tables de fête.
4 sortes gourmandes à souhait !
-Tomate
-Noisettes
-3 Poivres
-Corinthe

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Marcel Petite: comté

Finesse, subtilité & intensité de goût sont les principales qualités recherchées par les maîtres de la cave Marcel Petite lors de la sélection des comtés.
Le temps d’affinage est un indicateur, mais il n’est pas  le critère principal de classification.
On s’en régale bien sûr avec les gratins, pâtes ou autres recettes au fromage, de plus en plus nombreuses.

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Öma: fromage St-Hildegardis

Un fromage à la tendre douceur aromatique. Avec les herbes recommandées par Sœur Sainte Hildegarde:
Estragon
Ail des ours
Ciboulette
Persil
Serpolet

Un mélange de fines herbes très réussi.
Les personnes qui ont des difficultés à digérer le lait de vache, disent qu’il est particulièrement agréable et plus léger que les fromages classiques.

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Öma: gruyère suisse demeter

C'est un fromage qui ne présente pas de trous, contrairement a son homonyme français.
Ces meules subissent des soins extrêmement attentifs dans les caves.
La maturation de 10 à 16 mois donne à ce gruyère un goût corsé en laissant mûrir une savoureuse pâte tendre.

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