VIGEAN
• Huile de Cameline
L’huile vierge de cameline est une excellente source d'acide alpha-linolénique (Oméga3). C'est l'huile alimentaire autorisée en France la plus riche en acide alpha-linolénique (32-43%).
Bénéfices Santé: huile riche en Oméga-3, Oméga-6 et vitamine E. Elle est conseillée pour le rétablissement de la balance Oméga6/Oméga3 d'un régime alimentaire. Elle génère des actions bénéfiques reconnues pour la prévention des maladies cardiovasculaires. Ne pas chauffer.
La cameline appelée aussi « lin bâtard » est une plante herbacée annuelle de la famille des crucifères, commune en France mais rare dans les régions Méditerranéenne.
Elle fut largement cultivée pour son huile au début de l’âge de fer (500 av. JC) pour perdre de l’importance au moyen âge.

Trouver un point de vente

Si la consommation excessive de graisses "lourdes" saturées est reconnue néfaste à la santé, il faut souligner les effets tout aussi néfastes qu'entraîne l'utilisation d'huiles chimiquement traitées entre autres par l'adjonction de produits anti-oxydants. Ces opérations forment des acides gras saturés, c'est à dire à structure chimique "fermée" donc n'étant pas ou plus en mesure de se combiner à d'autres substances dans l'organisme, le cholestérol par exemple. Chimiquement parlant, on dira que la chaîne moléculaire de ces acides est constituée d'atomes ne présentant pas de liaisons libres. Ce phénomène constitue un obstacle important à leur assimilation ainsi qu'à celle du cholestérol qui va s'accumuler, en particulier dans les artères, sous forme de dépôts lipidiques appelés athéromes. De tels acides gras saturés représentent une charge évidemment nuisible.

source:http://www.biogassendi.com