Cette préparation, onctueuse et fluide, faite à partir de fèves de soja, est un très bon équivalent à la crème fraîche liquide. Son utilisation donne d'excellentes sauces, plus légères qu'en cuisinant à la crème fraîche, car son très faible taux de matières grasses permet de faire une cuisine légère tout en étant goûteuse.
Sans lactose, elle est évidemment aussi sans cholestérol. On l'utilisera dans les soupes mixées pour obtenir des veloutés onctueux; pour préparer des sauces.

Sans sucre √ - Sans lactose √ - Sans cholestérol √ - Sans gluten √ - Sans lécithine √ - Sans arômes √

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De texture plus fine que la crème de soja, elle est aussi très fluide et s'intègre donc parfaitement dans toutes les préparations culinaires que ce soient les « curry » de légumes, les quiches, les omelettes ou les sauces.
Elle est idéale pour napper légumes, gratins et autres riz ou pâtes ! De plus, elle s'épaissit lorsque conservée au frigo, ce qui est très utile pour préparer une sauce pour crudités. Bien froide, elle est plus crémeuse et se mélange très bien à quelques cuillérées d'huile et des condiments.

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SAUCES TOMATE
Elles ont toutes ce quelque chose en plus qui donne à vos pâtes toute leur créativité et authenticité. Prêtes à l'emploi, elle vous font découvrir jour après jour la saveur de la plus haute tradition gastronomique italienne.

Légumes grillés
Champignons
Basilic                                        
Nonna ( grand-mère )
Arrabiata ( piquante )

TOMATE SECHEES
À utiliser en salades ou avec des pâtes fusilli.
Ingrédients: Tomates (29%), huile d'olive extra-vierge (24%), basilic (0,3%), ail (0,2%), vin blanc, vinaigre, sel marin, piment (0,01%).

Passata di pomodoro
Idéale pour préparer les sauces maison. Des tomates mûres à point, pelées, épépinées au tamis afin d'obtenir une purée de tomates veloutée et parfaitement homogène.
Tomates pelées
Belles tomates fraîches, pelées avec soin et  conservées dans leur jus pour leur donner encore plus de goût!

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La choucroute est du chou coupé finement et soumis à une lacto-fermentation.

-Riche en vitamine C.
-Particulièrement diététique
-Facilite le transit intestinal.

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