Catégorie: Conserves de fruits

Chataigne cuites et pelées

Désireuse de répondre toujours au plus près aux attentes des consommateurs en matière de respect des saveurs originelles des fruits du terroir, VAJRA propose ici une Châtaigne cuite et pelée PASTEURISEE.
Les châtaignes font traditionnellement partie de certains plats de Noël et du Nouvel An. Elles peuvent accompagner une grand nombre de plats salés et desserts.
Un fruit frais à déguster toute l’année. Présenté dans son étui de 200 g.

Comme le chêne, le châtaignier appartient à la famille des cupulifères. Il met une cinquantaine d'années pour atteindre sa taille adulte et il commence à produire ses fruits au milieu de sa croissance. Il vit plusieurs siècles, quelques-uns atteignent le millénaire.
La châtaigneraie appelée aussi châtaignière joue un rôle écologique puisqu'elle maintient les sols qui, sans elles, seraient emportés par les pluies.
La châtaigne est sans doute le seul fruit qui se récolte toujours dans son cadre sauvage.

Les châtaignes pauvres en graisses et riches en hydrates de carbone complexes, sont certainement la noix la plus utilisée en macrobiotique, elles contiennent de la vitamine A, de la vitamine B1, de la vitamine B2, de la vitamine C, du calcium, du phosphore, du potassium, du sodium, du soufre, du magnésium et du fer.
La châtaigne est un féculent qui ne contient pas de gluten (allergène). Elle a une haute valeur énergétique à raison de 200 calories pour 100 g de châtaigne fraîche et 370 calories pour 100 g de la châtaigne sèche contre 36 calories pour la pomme de terre bouillie.
La châtaigne sera servie au cours d'un repas sans autre féculent ni sucre ajouté car la châtaigne est sucrée.

« Plutôt délaissée aujourd'hui , la châtaigne fut longtemps la base de l'alimentation humaine ».

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Purée de fruits sans sucre de canne ajouté

FRAISES - ABRICOT- PRUNES - FRUITS DES BOIS - ANANAS GINGEMBRE -MYRTILLES - ORANGE - PECHE - CITRON - MURES –FRAMBOISES - EGLANTINES

Probios, déjà bien connue pour la qualité de ses productions, vous propose ici une gamme de confitures sans sucre exceptionnelles !

Jusqu’à 70% de fruits
Sucrées au jus de pomme !

La Cuisson à basse température (80°) préserve aussi bien les vitamines que la saveur incomparable de ces fruits frais mûris au soleil d’Italie.

Pour que la « confiture » prenne et ne moisisse pas, la concentration en sucres naturels dans les fruits est essentiel.
Probios choisie les meilleurs fruits du marché pour  réussir un produit de qualité irréprochable.

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Pruneaux d'agen et prune d'ente mi-cuite

Les récentes études du Pr. R. PRIOR (Tufs University de Boston) classent le pruneau d'Agen en tête des fruits et légumes ayant la plus grande capacité d'absorption des radicaux libres. De fait, sa teneur en provitamine A et en vitamine E lui confèrent de réelles propriétés anti-oxydantes et protectrices.

Prune d'Ente mi-cuite
Sa teneur en provitamine A et en vitamine E lui confèrent de réelles propriétés anti-oxydantes et protectrices.

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De drie wilgen: Conserves de fruits

MIRABELLES

mirabelles, eau. Sans sucre. Code article : DWMI

CERISES DENOYAUTEES

cerises, eau. Sans sucre.  Code article : DWCE1

COMPOTE POMMES-POIRES

pommes et poires, sans sucre, sans aucun additif - pasteurisé.  Code article : DWCP1

MELASSE DE POMMES 30/70

Sirop à base de jus concentré de betterave sucrière (+- 70%), sirop à base de jus concentré de pommes (+- 30%). Préparé avec 180g de pommes pour 100g de sirop.  Code article : DWS1

SIROP DE POIRES 70/30

Sirop à base de jus concentré de fruits (poires 80%, pommes 20%).   Code article : DWS2

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