….à l'apéritif sur des toasts ou des blinis.
En entrée, sur une assiette norvégienne ou sur un avocat.
En accompagnement de poissons grillés ou de
légumes cuits à la vapeur….un vrai délice !!!
Arctique* : Algues marines 30% (dulse, laitue de mer, haricot de mer), huile d'olive*, cornichons*, câpres*, oignons*, huile de noix*, échalotes*, ail*.
Pacifique : 35% d'algues (laitue, haricot de mer, wakamé), huile de tournesol, oignons, câpres, vinaigre de vin et de riz, cornichons, échalotes, shoyu, persil, citron, herbes, poivres, ail.
Atlantique :45% d'algues (laitue, nori, dulse, wakamé),huile d'olive, oignons, cornichons, shoyu, vinaigre de pommes et de riz, échalottes, moutarde, persil,citron, herbes.
Conditionnement:
En verrine
Poids net total : 120g – 185 ml
Emballage : par carton de 6
DLC : 1 an / conservation à temp. ambiante
*labélisé AB ( bio ).Les 2 autres sortes ont plus de 30% d’algues. Actuellement la loi ne permet pas de considérer l’article comme bio malgré le fait que tous les autres ingrédients sont issus de l’agriculture biologique.
Pour cette recette, il vous faut :
* 400 gr de riz basmati
* 4 tomates
* 1/2 poivron rouge
* 1/2 poivron vert
* 1/2 poivron jaune
* 1 bocal de TARTARE D’ALGUES
* 1 boite de maïs
* 2 oignons nouveaux
* 3 œufs durs
* ginger pickles ( selon votre gôut )
* 4 cuil. à soupe d'huile d'olive vierge
* 1 cuil a soupe de vinaigre balsamique
* 1 cuil. à café de moutarde
* quelques tiges de ciboulette
* sel
* poivre
Prèparation :
1- Cuire le riz, départ eau bouillante salée pendant 12 minutes.
2- Goûter quelques grains pour vérifier la cuisson. Egoutter et rafraîchir sous l'eau froide.
3- Tailler en cubes les 3 poivrons.
4- Monder épiner et tailler en cubes les tomates.
5- Ciseler les oignons.
6- Dans un grand bol, mélanger le riz refroidi, les poivrons taillés, le bocal de TARTARE D’ALGUES, la boite de grains de maïs, les oignons taillés, les oeufs durs coupés en morceaux.
7 -Préparer une vinaigrette avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, la moutarde, le sel et le poivre.
8 -Verser la vinaigrette dans la salade de riz. Mélanger délicatement.
9 -Dresser dans un saladier de service et décorer avec le ginger pickles et quelques brins de ciboulette.
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