Een referentie onder de « gekruide gewassen korst kazen »
Het sterke aroma verraadt een rijpe kaas. Een echte aanrader voor het kaasassortiment van uw winkel.

Meer informatie over dit product

Een verkooppunt vinden Klik hier

BANAAN/CITROEN   -   KERS/VLIERBES   -  FRAMBOOS  -   MANGO   -  VANILLE - AARDBEI  -  ANANAS/PASSIEVRUCHT

De BIBIO’s met fruit fermenteren zonder toevoeging van aroma, noch dikkingsmiddel: enkel de melk en vruchten, niets meer !
Fermentatie met acidophilus en bifidus, waardoor de melk een hoog gehalte aan rechtsdraaiend melkzuur ontwikkelt (L+).

Meer informatie over dit product

Een verkooppunt vinden Klik hier

De slagroom wordt geënt met melkzuurbacteriën.  Na 2 dagen rijping wordt dit mengsel gekaard tot boter. De kleur van de boter wordt bepaald door de voeding die de koeien krijgen. Als ze gevoederd worden met hooi, wordt de boter licht gelig en harder. Deze demeter-boter heeft een mooie heldere kleur en een uiterst smaakvolle textuur.

Meer informatie over dit product

Een verkooppunt vinden Klik hier