SILKEN (zijden) TOFU:  Licht gebonden sojamelk, als een heerlijk zachte plantaardige kaas. Bijna geen smaak van zichzelf, maar absorbeert makkelijk de smaak van andere voedingsmiddelen en kondimenten. Bestaat in 3 vormen: hard (om te sauteren en grillen), middelhard (voor soepen) en echt zacht (voor cremes en puddingen).

Guacamole met tofu:  Zijden tofu (in plaats van avocaat), fijngesneden bieslook, fijngesneden tomaat, koreander, limoensap, een beetje cayennepeper, zout en peper. Goed mengen en als dipsaus gebruiken met groenten en tortilla’s.

Meer informatie over dit product

Een verkooppunt vinden Klik hier

Tofu natuur blokje (250gr)

De TOFU wordt gemaakt op basis van sojamelk die gestremd wordt en daarna geperst om het vocht er uit te krijgen.
Zeer populair in de wersterse keuken de laatste tijd, vooral bij vegetariërs en veganisten, als vervanging van vlees en vis. 
Tofu wordt zo gebruikt, in blokjes gesneden, gefrituurd of gemengd in een salade, in soepen, in burgers verwerkt en met granen.
Om nog beter zijn veelzijdigheid te benadrukken kan men tofu laten marineren in een saus (tamari-shoyu-teriyaki) vooraleer te bakken of frituren.

Meer informatie over dit product

Een verkooppunt vinden Klik hier

SEITAN is een specialiteit op basis van tarwe; zijn naam betekent « eiwit » in het Japans.
Om seitan te maken, worden de gluten, tarwe-eiwitten, mechanisch gescheiden van het meel, vervolgens gekneed met water om een deeg te bekomen. De zetmelen worden eruit gewassen en na koken in een kruidige bouillon van de glutenkoek, verkrijgt men seitan.

150gr 4stuks .
Ingredienten: seitan, ui, gierst, boekweitvlokken instant, sesamzaad, tahin, zeezout, specerijen, zonnebloemolie.

Meer informatie over dit product

Een verkooppunt vinden Klik hier