Bio Hennepolie

Oude Centraal-aziatische plant die zowat overal ter wereld een zeer belangrijke bron van vezels is voor de productie van o.a. koorden, zeilen en stevige doeken, papier en kledij. Het zijn de takken van de plant die men hiervoor aanwendt.

De egyptische rollen waren ook van hennepvezel.

De hennepzaden en de olie ervan arriveerden op de Canadese natuurlijke productenmarkt na de goedkeuring van een wet van 1998 die de industriële hennepmarkt regelde. Daar waar de marijuana en hennep van één en dezelfde plant afkomstig zijn (Cannabis sativa) zijn de variëteiten erg verschillend wat betreft hun gehalte aan THC(actief ingrediënt van marijuana). Vandaar dat in de verzchillende soorten die worden gebruikt voor voedingsaanwending of industriële verwerking (papier, textiel, bouwmateriaal enz.) het gehalte aan THC strikt gereglementeerd en gecontroleerd wordt door Santé Canada.

U zal begrijpen dat deze olie niet geschikt is als geestverruimend middel!

Hennepteelt is een oude teelt waarbij men geneigd is ambachtelijk te werken omwille van zijn vele natuurlijke kwaliteiten. Momenteel vindt men hennepzaad meer en meer terug op onze borden. Op een bereiding van prei in een salade bvb vervangt de hennepolie de vinaigrette, waarbij de smaak van de prei wordt benadrukt en de echte aardesmaak van deze groente wordt weggewist. Een mengeling van preisap, mandarijnsap en hennepolie geeft kracht.

Hennepolie benadrukt de smaak van groenten en hun verschillende textuur. Hij onderlijnt het krokante van boontjes en geeft hieraan een smeuigheid en een zoete toets. Met fijngesneden champignons gaat hij ook uitstekend samen.

Biologische vierge Hennepolie bevat vitamine E, een anti-oxydant, alsook vitamines A, B1, B2, B6, C en D. Hij is met name zeer interessant door zijn gehalte aan de erg gezochte essentiële vetzuren, omega-3(17%) en omega-6 (56,8%).Deze 2 essentiële vetzuren zijn dus aanwezig in een zeer comfortable verhouding van 3,5.

In feite zijn de meerderheid van de oliën en vetten die wij hier in westerse landen gebruiken te rijk aan omega-6 (linolzuur) met een tekort aan omega-3 (alfa-linoleenzuur). Dit onevenwicht kan ook zorgen voor problemen met hart, bloedvaten en ontstekingen.

Daarenboven is het specifieke vetprofiel van hennepolie de onderzoekers naar huidproblemen en exzema niet ontgaan. Hij regenereert en versterkt de huid en strijdt tegen voortijdige veroudering van de huid.

Het zijn de vrije radicalen die verantwoordelijk zijn voor huidveroudering; door hun oxyderende werking verdrinken ze de cellen met verzadigde vetten. Door ons organisme aangemaakt en ook aangedragen door ons voedingspatroon, vervuiling en de zon, veranderen zij de structuur van het celmembraam, met rimpels, verlies van elasticiteit en kwetsbaarheid van het huidweefsel als gevolg.

De in de hennepolie rijkelijk aanwezige essentiële vetzuren, compenseren deze agressie van de vrije radicalen door de celmembramen te structureren en een fundamentele reserve aan te leggen voor de cellen. Zo helpt de waardevolle verhouding aan onverzadigde vetten ons organisme om de nodige structurele elementen te verzamelen nodig voor een verjonging van de huid.

Hij is dus zeer gebalanceerd voor de alledaagse voeding en zijn gebruik in de keuken versterkt ook nog eens onze celactiviteit en helpt onze immuniteit versterken.

Maar door zijn gehalte aan fragiele omega-3 vetzuren is hij niet echt aangepast aan koken op hogere temperaturen.

Zoals alle producten, rijk aan omega-3 vetzuren, zijn de geopende zaadjes en de olie hieruit van de hennep snel aan oxydatie onderhevig, eenmaal aan de lucht en warmte blootgesteld. Geoxydeerde vetten zijn nefast voor de gezondheid en daarom is het aan te raden deze olie in kleinere hoeveelheden aan te schaffen (250ml-flesjes) Als het flesje nog gesloten is, bewaart hij zich gedurende 10 maanden in een donkere, koele omgeving. Eenmaal geopend bewaart hij nog 2 maanden in de koelkast.

Verpakking : 25cl.

Opmerking: de door Vajra verstrekte informatie is enkel bedoeld als voedingsadvies en kan in geen enkel geval de aanbevelingen van professionele gezondheidswerkers vervangen!

Ref: Huiles et saveurs, Eric Vigean et Denis Hervier
www.huilerievigean.com
http://www.passeportsante.net

Meer informatie over dit product
Een verkooppunt vinden Klik hier