Gewoonlijk worden de geoogste pruimen tot 21%-23% vochtigheid gedroogd ( zeer compact en zeer droog) om het stockeren te vergemakkelijken.
Ze worden dan vervolgens bevochtigd tot 35% vochtigheid, naargelang de bestellingen volgen.
Deze procedure wordt niet gevolgd bij onze « halfgekookte pruimen d’Ente » .

Ze worden direct gedroogd tot de gewenste droogte ( + 35-45% ), snel verpakt en vervolgens gepasteuriseerd.
Hun gehalte aan provitamine A en vitamine E geven hun echte anti-oxyderende en beschermende kwaliteiten.

Meer informatie over dit product

Een verkooppunt vinden Klik hier