BOEKWEIT. Graan dat enorm rijk is aan voedingswaarden die goed zijn voor de gezondheid.
- Vrij van gluten,
- rijk aan oplosbare vezels,
- en anti-oxydanten,
- boekweit bevat 10 à 12% eiwitten die de essentiele aminozuren bevatten. Boekweit is een uitstekende bron van koper ( in graan, in meel ), een goede bron van magnesium en mangaan, een bron van fosfor, ijzer, zink en vitamine B1, B2, B3, B5 et B6.
Bereidingen
- Doe een soeplepel sesamolie in een kookpot.
- warm deze op en voeg hierbij een ui, in reepjes gesneden en een kop boekweitkorrels..
- laat stoven gedurende 10 minuten,
- voeg 1.5 kop water bij en laat op laag vuur gedurende 20 minuten koken.
Gedurende de winter, kan men best de boekweit opwarmen in de vorm van burgers, gemengd met groenten, opgewarmd in de oven om een goed « yange » maaltijd te krijgen.
BOEKWEITMEEL
Vervangmiddel voor tarwemeel in geval van glutenintolerantie. Zoals alle glutenvrije melen, rijst boekweitmeel niet bij het bakken en is het dus niet echt geschikt voor brood.
Meer informatie over dit product
Een verkooppunt vinden Klik hier
XML Feeds