Link: http://www.vajra.be/

In Japan gebrouwen op het eiland « Shodo » volgens aloude artisanale methodes.
Brouwproces tussen 18 en 24 maanden, inbegrepen 2 volledige zomers.
In 300-jaar oude ceder vaten.
Rijk aan natuurlijke makkelijk opneembare eiwitten en aan melkzuurfermenten en enzymes.
Een 100% natuurproduct op basis van 100% gele bio soja, zonder kleurstoffen of bewaarmiddelen
(Bij de Shoyu wordt tarwe gevoegd)
Een uitzonderlijke smaakmaker, die de smaak verhoogt en zout op een natuurlijke manier vervangt. Ideaal om soepen, deegwaren, granen, eiwitten op smaak te brengen…
Prijs/kwaliteitverhouding is optimaal door hun sterke concentratie.
De Shoyu is minder geconcentreerd en zachter dan de Tamari